Menukaart

Afhaal en bezorgmenu 

Te bestellen op: www.bartwenty5.nl

Voorgerechten

Broodzak | wit & bruin | kruidenboter | truffel crème |

Gerookte makreel | bavarois van paling | mango gel | chips van rode biet

Carpaccio van rund | kletskop oude kaas | truffelmayonaise | pittenmelange | kruidenolie

Hertenham | mousse van eendenlever | wilde preiselbeeren | krokante shiitake

Pokebowl | zalm | Kimchi komkommer | radijs | avocado | wasabi crème | sojabonen

Panna cotta van geitenkaas | suikerbrood  | blauwe bes | gebrande noten

Tussengerecht

Romige soep van Zwolse mosterd | heidehoning | bieslook olie

Bouillon van rund | sukade | bosui | popcorn van aardappel

Hoofdgerechten

Spareribs | authentiek | specialiteit | gepofte aardappel | knoflookmayonaise

Biefstuk van rund | aardappel mousseline | gebakken bacon | spitskool | jus met rode port

Roodbaars | geschaafde venkel | geroosterde pompoen | mosterdboter

Gekonfijte eendenbout | zuurkool | aardappel mousseline | jus afgemaakt met Pedro ximinez

Curry van rode linzen | Italiaanse bol | knoflook dip | gegrilde groente spies

Varkenshaas | romige cepes saus  | Franse roombrie | aardappelmousseline | courgette

Nagerechten

Monchou taart | bastogne | kersen | kletskop

Strudel | appel | kaneel | amandelspijs | crème anglaise

Koffie lekkernijen | spekkoek | chocolade crisp | gevulde oublie | brownie

Kaasplankje | 3 soorten kaas | kletsenbrood | abrikozen chutney | blauwe druif

Blondie | witte chocolade | karamel | pure chocolade mousse | geroosterde walnoten