


Menukaart
Afhaal en bezorgmenu
Te bestellen op: www.bartwenty5.nl
Voorgerechten
Broodzak | wit & bruin | kruidenboter | truffel crème |
Gerookte makreel | bavarois van paling | mango gel | chips van rode biet
Carpaccio van rund | kletskop oude kaas | truffelmayonaise | pittenmelange | kruidenolie
Hertenham | mousse van eendenlever | wilde preiselbeeren | krokante shiitake
Pokebowl | zalm | Kimchi komkommer | radijs | avocado | wasabi crème | sojabonen
Panna cotta van geitenkaas | suikerbrood | blauwe bes | gebrande noten
Tussengerecht
Romige soep van Zwolse mosterd | heidehoning | bieslook olie
Bouillon van rund | sukade | bosui | popcorn van aardappel
Hoofdgerechten
Spareribs | authentiek | specialiteit | gepofte aardappel | knoflookmayonaise
Biefstuk van rund | aardappel mousseline | gebakken bacon | spitskool | jus met rode port
Roodbaars | geschaafde venkel | geroosterde pompoen | mosterdboter
Gekonfijte eendenbout | zuurkool | aardappel mousseline | jus afgemaakt met Pedro ximinez
Curry van rode linzen | Italiaanse bol | knoflook dip | gegrilde groente spies
Varkenshaas | romige cepes saus | Franse roombrie | aardappelmousseline | courgette
Nagerechten
Monchou taart | bastogne | kersen | kletskop
Strudel | appel | kaneel | amandelspijs | crème anglaise
Koffie lekkernijen | spekkoek | chocolade crisp | gevulde oublie | brownie
Kaasplankje | 3 soorten kaas | kletsenbrood | abrikozen chutney | blauwe druif
Blondie | witte chocolade | karamel | pure chocolade mousse | geroosterde walnoten