Menukaart

A la Carte

Voorgerechten

Couscous | gegrilde courgette | geitenkaasmousse | pistache | gepofte paprika| chili olie |  9.00

Garnalen cocktail 2.0 | ijsbergsla |  cocktailsaus | Noorse garnaal | gamba | rode ui | Granny Smith |  10.50

Tartaar van gerookte zalm | crème van mierikswortel | dille | ingelegde bloemkool |   10.75

Carpaccio van rund | Old Amsterdam | pijnboompitten | zontomaat | mosterdmayonaise | 10.50

Gerookte rib-eye van het rund | kerriemayonaise | Amsterdamse ui | asperge |   11.00

Spinata Romana | mozzarella | gekarameliseerde uien | brood chips | tijm oregano mayonaise | 10.00

Gerookte kipfilet | krokantje van bladerdeeg | ananas | tuinkers | 9.75

Warme voorgerechten

Crème soep van doperwten | krokante chorizo | crème fraiche | 6.00

Romige soep van courgette en feta | gegratineerde focaccia | rozemarijn | 6.00

Krokante beignet gevuld met parelhoen | gemarineerde kool | mango rode peper chutney | 9.50

Zeebaars filet | gamba | romige citroen risotto | schuim van schaaldieren | 11.00

Hoofdgerechten

Quiche | Hollandse spinazie | geitenkaas | zonnebloempitten | jam van cherrytomaat | 18.50

Curry | rode linzen | naanbrood | Reita | koriander | knoflook | crème fraiche | 18.50

Noorse zalmfilet | gebakken | couscous | romige pestosaus | gepofte tomaat | peultjes | 21.00

Schelvisfilet | stamppot | suikersla | lauwwarme mosterddressing | krokantje van wortel | 20.50

Spareribs | authentiek | unieke smaak | specialiteit | 19.00

Biefstuk van het Friesländer rund | ratatouille | aardappelmousseline | Parmezaanse kaas | 22,75

Varkensmedaillon | klassieke Stroganoff saus | huisgemaakte frites in schil | suger snaps | 18.75

Kip Wellington | Parmaham | kastanje champignon | Vadouvan crème | gesuikerde mais | 18.75

Boerderij eend | gebakken witlof | jus met Weizener bier | zacht gegaarde aardappel in roomboter | 22,50

Nagerechten 

Gemarineerde aardbeien | afgehangen yoghurt | amandelkrokant | limoen | 7.50

Bavarois van banaan | praline van hazelnoten | pancake | karamel |7.50

Oubliehoorn | vanille bourbonijs | pure chocolade | hazelnoot krokant | kersen compote |7.50

Gemarineerde ananas | kokos makroon | passievruchten sorbetijs | basilicum | 7.50

Panna cotta | duo | limoen | bramen | vanille | 7.50

Koffie de Emsterie | brownieroom | bonbon | Emsterielikeur | 7.00

Kaasplank | Cabriole Bokkesprong | Oude bokrijker Grand cru | Saint Agur 60+ | roggeknarre | 9.50