Lunchkaart

Lunch geserveerd tot 16:00 uur

Soep
Soep van Pommedori tomaat | basilicum | kruidenolie | 5.50
Crème van spliterwten | bospeen | rookworst van wildzwijn | bosui | knolselderij | 5.50
Ossenstaart bouillon | sukade van rund | kruiden | schuim van port | 5.50
Broodplankje | kruidenboter | hummus | olijfolie en zeezout | soepstengel | 2.25 p.p.

Salades
Gamba’s | chili | gember | citroengras | salade | krokante broodchip | 9.50
Lauwwarme geitenbrie | krokant | jam van wortel |salade | 9.00
Eendenborst | sesam | salade | cashewnoot | 9.50
Nacho’s | BBQ saus | lente ui | gesmolten kaas | 8.50

Brood
Franse roombrie | heidehoning | walnoten | rucola | 8.00
Wrap | Noorse zalm | roomkaas | komkommer | 8.00
Carpaccio van rund | Parmezaan | cashewnoten | bearnaise | 8.50
Bourgondische kroketten | Zwolse mosterd | 8.00
Paleto Iberico | rauwe ham | truffel olie | rucola | 9.00
Gehaktbal | jus | mosterd | 7.50
Ossenworst | crème van Amsterdamse ui | 8.00

Uitsmijters
3 eieren | ham | kaas | spek | 8.00
3 eieren | carpaccio | Parmezaan | truffelmayonaise | 11.00

Lunch tafereel de Emsterie | 14.50
Soep van Pommedori tomaat | basilicum | kruidenolie |
Broodje | Carpaccio van rund | Parmezaan | cashewnoten | bearnaise |
Broodje Franse roombrie | heidehoning | walnoten | rucola |
Wrap | Noorse zalm | roomkaas | komkommer |
Broodje bitterbal | Zwolse mosterd |
Zoete afsluiters | appelflap | Crème brûlee | chocolade truffel | Luikse suikerwafel |

Gebak
Appelkruimel met slagroom | 3.50
Hazelnootschuimgebak | 3.50

Bittergarnituren
Harde worst | 2.50
Bitterballen | Zwolse mosterd | 8 stuks | 5.00
Bittergarnituur | gemengd | 10 stuks | 5.50
Mini loempia’s | chilisaus | 10 stuks | 5.00
Krokante kip | chili-gember |8 stuks | 5.00
Gehaktbal uit jus | mosterd | 4.50
Verse frites met mayonaise | 3.50

Etagère de Emsterie
Kaas en worst | nootjes | bitterballen | loempia’s | krokante kip | 10.00